减少了生吃香葱的辣味，增加了爽口的口感，没有味口的时候，白米饭加香葱辣菜绝对可口。香葱不仅可作为调料，还可以用于肉制品的去腥增香，而且葱能防治疫病。能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，抗菌抗病毒等等。