小伙子萝卜有很高的营养价值，有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比例高8倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。小伙子萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用。